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Ein Standardwerk
dass entgegen der deutschen Einheitsuebersetzung nicht von Äpfeln
wie auch Kinder gerne gesund essen
Ein Kunst- und Kochbuch für alle
Kartoffel: Das große Kochbuch Diora Fang Chan Ein StandardwerkManuel Weyer, Rheinlnder und Kchenmeister, der u. a. bei Jean Claude Bourgueil und Johann Lafer lernte, widmet sich in ber 120 Rezepten ganz der Kartoffel: Grundrezepte mit Varianten fr Pommes, Kndel und Co., dazu eine Warenkunde der besten Sorten und eine Kartoffelkochschule mit den wichtigsten Utensilien und Grundtechniken. Fr alle, die Deutschlands beliebtestes Grundnahrungsmittel systematisch statt beilufig kochen wollen.
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