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mit grossem Respekt vor dem Terroir
stehen auf den steinigen Höhenlagen mit kalkhaltigem Lehm
langlebiger und festtauglicher
Patisserie und ein Hauch Brioche von der langen Hefereife
Bakkanali Bakkanali K Monte Amiata IGT 2024 BIO mosel-saar mit grossem Respekt vor demBakkanali ist ein junges, biodynamisches Weingut am Monte Amiata in der suedlichen Toskana dort, wo der erloschene Vulkan das Terroir praegt und die Hoehenlage von 550 Metern fuer ein ungewoehnlich kuehles Klima sorgt. Reinsortiger Sangiovese von eisenhaltigen Lehm Mergel Boeden, der hier einen ganz eigenen Charakter entwickelt: frischer, lebendiger und weniger tanninbetont als in der Ebene. K ist der Einstiegswein des Guts benannt nach dem ersten