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Mit etwas Luft kommt immer mehr Spannung dazu
um die Hefe in Schwebe zu halten
der mit seiner Intensität und Lebendigkeit beeindruckt
Himbeeren und einem Hauch Zitrus verleihen ihm seine verspielte Leichtigkeit
Refosk Red Mit etwas Luft kommt immerDieser Wein wurde aus der Refosk Traube hergestellt. Die entrappten Trauben wurden in einen offenen Grtank gegeben und durchliefen eine natrliche Vorkhlmazeration von 6 Tagen. Die spontane Grung erfolgte anschlieend. Nach Abschluss der alkoholischen Grung wurde der Wein 18 Tage lang auf den Schalen belassen und 24 Stunden nach Abschluss auf Fsser abgezogen. Es kamen ltere franzsische Eichenfsser mit einem Fassungsvermgen von 228 Litern zum Einsatz.