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zart eingebundener Alkohol
Rinder- oder Thunfischtartar
410 g Tessiner Risotto mit Steinpilzen 450 g Bündner Pizokel Tricolore 300 g Tessiner Safran-Nudeln 100 g Baselbieter Rahmcaramel Duetto 85 g Schweizer Vollmilch-Schokolade mit Himbeer-Füllung 200 ml Tessiner Feigensenf 40 g Tessiner Chrütli 25 g Getrocknete Erdbeeren
Das antike Volk der Räter war hier bereits vor über zweitausend Jahren angesiedelt und kultivierte das alpine Leben
Panettone Gran Piemonte al Moscato Inhalt:1000g zart eingebundener AlkoholEiner Legende nach war Toni Bcker am Hof von Ludovicio il Moro. Toni hatte eine schne Tochter Namens Adalgisa. Ritter Ughetto degli Antellari verliebte sich unsterblich in sie. Um die Geliebte zu erobern, liess er sich von Toni in der Backstube anstellen und bereitete fr seine Herzdame eine Sssspeise aus Brotteig, Eigelb, Butter und Rosinen zu. Der Pane di Toni der heutige Panettone, war geboren. Adalgisa war von der Sssigkeit angetan und Ughetto