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Nigel Slater
An diesem Tiefpunkt angekommen
Ihr erstes Kochbuch bringt die Leichtigkeit und Frische der iranischen Küche auf den Teller: Safranreis mit Linsen
die ihm besonders am Herzen liegen – die Grundlage traditioneller mexikanischer Gerichte
Das Mühlen-Backbuch: Mit Weizen, Dinkel und Urgetreide Rita Henns Nigel SlaterDie Betreiber der Hegnacher Mhle in Waiblingen versammeln bei KochKontor ihre besten Rezepte fr Brote, Brtchen sowie se und herzhafte Kuchen gebacken nach traditionellen Methoden mit alten Getreidesorten wie Emmer und Einkorn, die noch im Mhlenladen erhltlich sind und zum Erhalt der Artenvielfalt beitragen. Dazu Tipps und Tricks direkt vom Mllerhandwerk. Fr alle, die regionales Handwerk statt Supermarkt Mehl untersttzen wollen.
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