Violette AOC 0 Olivenöl und Pfeffer (Meeresfrüchte)

Olivenöl und Pfeffer (Meeresfrüchte)

Reis und Gemüse-Chips (Fisch)

Short Rib mit Hoisin-Sauce und gebratenem Pak Choi

Zigarrenrauch

Violette AOC 0 Olivenöl und Pfeffer (Meeresfrüchte)Im Jahr 2006 lernten Anne Claude und ihr Mann Christian die Besitzer des Weinguts Clau de Nell kennen. Die Domne in Ambillou Chteau an der Loire besa ein groes Potential mit Bden aus Ton, Feuerstein und Tuffstein und prachtvollen, alten Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren, einige sogar ber hundert Jahre. Die acht Hektar der Domaine waren damals mit Cabernet Franc, Grolleau und Cabernet Sauvignon bestockt. Die Domaine wurde 2008 von