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Die Silex-Mineralität gibt dem Rosé das Petit-Morin-Rückgrat
Bringe mit Nordby die Gelassenheit des Meeres in dein Zuhause
zu Meeresfrüchten oder als festlicher Begleiter eines mehrgängigen Menüs
ein Hauch Limettenschale
de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey AOC 2023 BIO wandfarbe Die Silex-Mineralität gibt dem RoséVau de Vey liegt am linken Serein Ufer und gehoert zu den kuehleren Premier Crus im Chablis. Domaine de l'Enclos holt aus dieser nordwestlich exponierten Lage einen Wein von bemerkenswerter Frische und Praezision. Biodynamischer Anbau, spontane Vergaerung, kein neues Holz die Philosophie von Romaric Charrire laesst dem Terroir konsequent den Vortritt. Der 2023er ist ein Chablis von fast asketischer Reinheit. Gruener Apfel, Zitrone, Kreide und ein
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