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Hervorragend zu Curry-Lachsfilet
In bocca è fine
Al naso esprime leggere note di crosta di pane che virano su sentori di piccola frutta rossa appena colta
quindi fermentano con lieviti indigeni a temperatura controllata
alto adige pinot bianco doc schulthauser 2025 san michele appiano W24-25-gen12 Hervorragend zu Curry-LachsfiletGiallo paglierino, al naso esprime tutta la tipicit del varietale grazie a belle note di mela, albicocca e pera. In bocca fresco, lungo, vellutato ed elegante. Una buona acidit ne delinea il tratto fino ad un finale di impeccabile pulizia. Il vino pi rappresentativo di tutta la lunga tradizione targata San Michele Appiano, il Pinot Bianco Schulthauser quello che forse meglio degli altri riesce ad esprimere tanto lassoluta qualit del vino bianco
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