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Einige Details können von denen auf dem Foto abweichen
Land : Australien
1x Universal-/Schälmesser 11 cm
Durch eine Verfeinerung mit einer Prise Salz und die Zubereitung bei niedriger Temperatur wird das Fleisch langsam und schonend gegart
Carpaccio di bresaola Schwungradmaschine Einige Details können von denenCarpaccio di Bresaola Entdecken Sie ein kulinarisches Highlight mit dem Carpaccio di Bresaola von Rugger Lenti, einem ca. 2 kg schweren Stck luftgetrockneten Rinderschinkens, sorgfltig zubereitet aus der Keule, speziell der Hftspitze. Die Experten bei Rugger Lenti widmen sich mit Hingabe der Kunst der Schinkenherstellung, indem sie das Fleisch vor dem Trocknungsprozess von Hand mit einer feinwrzigen Marinade einreiben. Dieses besondere Verfahren macht
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