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davon sind 35% neu und 65% zum zweiten Mal gebraucht
Von saftiger und präziser Struktur
markanten mineralischen Akzenten und vollmundigem Geschmack
Williamsbirne) in Verbindung mit Zitrusfrüchten (Zitrone
Figuero Viñas Viejas DO '21 - 75cl Inhalt:75cl davon sind 35% neu undVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in