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il Rosato delle Ripalte è ottenuto proprio da uve di aleatico vinificate in purezza
insalata di mare tiepida
dopo la diraspatura i grappoli vengono pressati in maniera soffice per evitare l’estrazione dei tannini
sfaccettato ed elegante
carignano del sulcis doc terre rare 2025 sella mosca W4547_sconto15 il Rosato delle Ripalte èRosso rubino il colore alla vista. Intenso e vario il bouquet olfattivo, con ricordi di melograno, ribes e more selvatiche seguiti da sfumature di erbe aromatiche e di liquirizia. Caldo e consistente in bocca, carezzevole nella trama tannica, fruttato come il naso e speziato nel retrogusto. Lunga la persistenza. Quella del carignano unantica variet vitata sarda, probabilmente portata sullisola dai Fenici. Tipica delle zone meridionali del Sulcis, luva