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der an Sauerkirschen
Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques französischer Eiche während ca
Weisser Pfeffer und Muskatnuss tänzeln mit Minze und Verveine
die von grosser Intensität geprägt ist
Rioja Torre Muga '19 - 75cl Ticino der an SauerkirschenWeitere Jahrgnge: 2004 2010 2015 Vinifikation Ausbau Die Grung bei diesem Wein erfolgt in grossen Eichenfssern mit traubeneigenen Hefen. Der Maischekontakt betrgt ca. 4 Wochen. Danach erfolgt ein Ausbau in neuen Barriques aus amerikanischer und franzsischer Eiche whrend 18 Monaten und weitere 6 Monate in grossen Holzfssern. Die Klrung erfolgt mit Eiweiss. Degustationsnotiz Wunderbar vielschichtiges, tiefgrndig wirkendes Bouquet nach dunklen Frchten,