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spontane oder behutsam geführte Gärung in Beton oder Stahl
Auch zu schlicht gegrilltem Fisch
Am Gaumen ist die Cuvée druckvoll und seidig zugleich: ein pinot-getragenes Rückgrat mit cremiger Textur
während bei den Weinen die Verbindung von Biodynamie
Janots-Bos, Saint-Aubin 1er Cru 'En Créot' 2023 White Marco De Bartoli spontane oder behutsam geführte GärungJanots Bos Saint Aubin 1er Cru En Crot 2023 ist ein ausdrucksstarker Weiwein aus dem Herzen der Cte dOr, der mit Przision, Finesse und klarer Herkunft berzeugt. Thierry Janots und Richard Bos setzen auf mglichst schonende Weinbergs und Kellerarbeit, damit das Terroir in dieser Premier Cru Lage unverflscht zur Geltung kommt. Das Ergebnis ist ein Bourgogne Wein mit Tiefe, Struktur und bemerkenswerter Eleganz. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein
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