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Beaufort oder ein cremiger Brie de Meaux sind ausgezeichnete Begleiter
Klassisch aus der Region ist natürlich ein Stück Lamm aus dem Ofen oder Rind mit Wurzelgemüse
Der Gaumen wird von einer perfekten Balance aus süßen Noten und einer belebenden Säure überrascht
wobei Edelstahltanks die Frische und Präzision erhalten
Saxum Vineyards Broken Stones 2007 Blanc De Lynch Bages Beaufort oder ein cremiger BrieSaxum Vineyards Broken Stones 2007 er en af de mest markante og eftertragtede vine fra Californien en kultcuve, der forener Rhne inspiration med Paso Robles unikke terroir. Den er primrt baseret p Syrah og suppleres af blandt andet Grenache, Tempranillo, Petite Sirah og Zinfandel, hvilket giver en vin med bde kraft, prcision og et tydeligt mineralsk udtryk. Geschmacksprofil I glasset viser vinen en dyb, mrk farve med tt koncentration og stor visuel
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