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mit reifer Frucht
reinsortiger Chardonnay aus Chouilly
aber zugleich elegantes Ambiente zu schaffen
weitere zwölf in 500-Liter-Fässern
Matassa Olla Blanc VdF 2025 1,5L romanesca mit reifer FruchtOlla Blanc Macabeu und Muskateller in der Magnumflasche, frisch aus dem Jahrgang 2025. Tom Lubbes jngster Weiwein, noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Matassa Weine in Magnum sind immer eine Aussage: Hier kommt genug Wein fr einen Abend in groer Runde, und die langsame Reifung im Groformat gibt dem Wein Zeit, sich zu entfalten. Die Reben stehen auf den kargen Schieferhngen um Calce Macabeu fr Struktur und Mineralitt, Muskateller fr aromatische