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regionale Version mit lokalen Zutaten und Traditionen darstellt
Herkunft: Frankreich (Bourgogne)
Unsere Schulter stammt vom spanischen Iberico-Schwein
Der Name bezieht sich auf das Aussehen der Knollen
Nicola | handwerklichen Produktionsweise | thermisiert | 400g KAVIAR & ROGEN - NEW regionale Version mit lokalen ZutatenDer Nicola erfordert eine groe Menge Milch in der Produktion. Aufgrund der traditionellen handwerklichen Produktionsweise ergeben etwa 10 Liter Schafsmilch nur 350g Nicola. Er hat einen milden, leicht suerlichen Geschmack mit einer rauchigen Note, die durch die Lagerung in der Nhe von Holzfen whrend des Reifens entsteht. Produktinformation: Gewicht: + 400 gr Herkunft: Schweiz (Toggenburg)
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