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Die Sans-Sulfites-Variante des Corton-Bressandes — ein Grand Cru ohne zugesetzten Schwefel
mit mehr Zukunft
Das Tannin ist feinkörnig
kann den Ton mit Historical White oder Pure White kombinieren
Henri & Gilles Buisson Pommard "Le Village" AOC 2023 BIO Nahe Die Sans-Sulfites-Variante des Corton-Bressandes —Pommard ist die Kraftappellation der Cte de Beaune wo Volnay um Eleganz wirbt, kommt Pommard mit Tannin und Tiefe. Buisson zeigt hier, dass diese klassische Pommard Substanz auch in der Hausstilistik der Domaine funktioniert: przise, schlank, mit dezent eingesetztem Holz, ohne in die Wuchtmaximierung zu kippen. Klassische Buisson Vinifikation: spontane Vergrung, Pigeage und Remontage, malolaktische Grung im Fass. Ausbau in Barriques und Tonneaux
US$ 874.50
US$ 539.50
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