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Am Gaumen ist er samtig und ausbalanciert: cremige Noten von Kokos und Butter treffen auf saftige Cranberry
etwas Rhabarber und die für Tolpuddle typische
Als leichter
geprägt von Bordeaux-Kies und der kühlen Tiefe des Jahrgangs
Domaine Georges Roumier (Christophe) Ruchottes Chambertin 2023 Le Haut Lieu Am Gaumen ist er samtigDer Domaine Georges Roumier Ruchottes Chambertin Grand Cru 2023 ist ein Burgunder fr echte Puristen: przise, tief mineralisch und mit einer fast hypnotischen Finesse. Die karge Kalksteinlage der Ruchottes Parzelle drckt sich deutlich im Glas aus und verleiht dem Wein eine ebenso filigrane wie konzentrierte Struktur. Als einer der rarsten Grand Crus der Cte de Nuits verbindet er die Handschrift eines groen Terroirs mit der legendren Przision der
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