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L'Alto Adige Passito DOC "Quintessenz" di Kaltern
Er passt gut zu raffinierten Hauptgerichten mit rotem Fleisch oder Wild
Fermenta in acciaio e affina sulle proprie fecce fini in tini di cemento
Ein Wein mit großer Persönlichkeit und einem aufrichtigen territorialen Bezug
barbera del monferrato doc la mattacchiona 2024 accornero W20-21gen10 L'Alto Adige Passito DOC "Quintessenz"Rosso rubino concentrato. Al naso restituisce gradevoli sentori di confettura di ciliegia, note di caff e liquirizia. In bocca equilibrato, con un tannino ben svolto, supportato da una piacevole sapidit. Barbera in purezza per questo entry level di casa Accornero. Fermenta per 7 giorni in vasche di acciaio inox. Un vino pronto, gradevole a tutto pasto. Si sposa bene con un piatto di cacciagione in umido. Ottimo con formaggi di media stagionatura