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Hervorragend zu gegrilltem Ziegenkäse mit Honig (Crottin de Chavignol ist die klassische Begleitung)
als kleiner Konsolentisch im Eingangsbereich oder als Nachttisch – dieses Vintage-Stück verbindet Funktion mit Atmosphäre
ohne Degorgieren oder Süßungs-Liqueur — der Wein bleibt also „roh" mit allen Hefen drin und meist leicht trüb
Farbe Korpus: Taupe – Painting the Past (matte Kreidefarbe)
Zind-Humbrecht Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2012 1,5L BIO avm-farbkarte-xiii Hervorragend zu gegrilltem Ziegenkäse mitDer Rangen 2012 in der Magnumflasche ein biodynamischer Vulkan Riesling mit ueber einem Jahrzehnt Reifung in der Grossflasche. Der 2012er war im Elsass ein warmer, reifer Jahrgang, und dies zeigt sich in der Fuelle und Opulenz dieses Rangen. Bei 14 % Alkohol ist er der kraeftigste der Rangen Rieslinge in unserem Sortiment. Tiefes Bernsteingold. Die Nase ist monumental: Petrol, Rauch, kandierte Fruechte, Honig, Safran und eine tiefe vulkanische
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