Hyakunen no Kodoku Mugi Shochu Tokubetsu Junmai Jede Jahreszeit ist eine besondere

Jede Jahreszeit ist eine besondere Geschichte

bei der die nativen Milchsäurebakterien im Fermentationsstarter mit der Produktion natürlicher Milchsäure beginnen

Allerdings war Mirin nicht nur zum Kochen gedacht

die dicke Soßen eines Gerichts oder kräftigere Mahlzeiten noch angenehmer macht

Hyakunen no Kodoku Mugi Shochu Tokubetsu Junmai Jede Jahreszeit ist eine besondereDieser handgefertigte Shochu wurde einmalig in Pot Stills destilliert und danach 3 Jahre in japanischen Eichenfssern gereift. Das Ergebnis ist eine natrliche, helle Bernsteinfarbe mit einem tiefen, warmen und wohligen Geschmack, der mit einem wrzigen Prickeln auf der Zunge endet. Die Aromen und Gerche erinnern an Whisky, jedoch mit groer Tiefe und Komplexitt.