Süsswasserfisch - Gegrillt, gekocht, geräuchert, eingemacht Madeleine Ankner die ein Gemüse neu entdecken

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Süsswasserfisch - Gegrillt, gekocht, geräuchert, eingemacht Madeleine Ankner die ein Gemüse neu entdeckenVier Asadores Naturliebhaber, Jger und Fischer wie der seit Kindheit an der Donau angelnde Jrgen Kernegger, der Tiroler Grillvereins Obmann Franz Gring, Grillweltmeister Adi Bittermann und Bio Landwirt Leo Gradl widmen sich bei Sdwest ganz dem Swasserfisch: gegrillt, gekocht, geruchert, eingemacht, dazu Warenkunde fr Grill, Kche und Rucherofen. Mit auergewhnlicher Fotografie von Thomas Apolt. Fr alle, die Fisch aus regionaler Aquakultur oder Wildfang