Müller-Oswald Chardonnay vom Kalk 2024 avm-farbkarte-xiii ausgebaut über mindestens 30 Monate

ausgebaut über mindestens 30 Monate in französischen Eichenfässern

ein Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce

Nach einer intensiven Aufarbeitung erstrahlt das Buffet in Humus Matt von Painting the Past – ein samtiger und heller Erdfarbton

Dulce- und weißer Schokolade sowie feinen Frucht- und Kakaonoten macht jede Praline zu einem kleinen Fest für die Sinne

Müller-Oswald Chardonnay vom Kalk 2024 avm-farbkarte-xiii ausgebaut über mindestens 30 MonateSaftig, vollmundig, mit gelbfruchtigen Anklngen von Quitte und Steinobst. Der Chardonnay vom Kalk hat Schmelz und Flle, bleibt dabei frisch und macht nicht satt. Rstaromen bringen Struktur und Grip, der lange Abgang und viel Druck am Gaumen spiegeln den Einfluss der kalkreichen Bden wider. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend ausgepresst und spontan in franzsischen Barriques vergoren. Dort kommt der Wein bis zur Fllung auf der Vollhefe zur