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Ausbau in gebrauchten Faessern — die Brueder Bret lassen dem Terroir konsequent den Vortritt
der nach dem Prinzip der spanischen Sherry-Solera ausgebaut wird
Wie beim Vorgänger stammen die Trauben von alten Blaufränkisch-Reben in Zagersdorf
Mit Tuch oder Pinsel dünn auftragen
d'Ouréa Gigondas AOC 2021 1,5L BIO el-seque-artadi Ausbau in gebrauchten Faessern —Gigondas von d'Oura im Magnum die Nachbar Appellation von Vacqueyras, oft als das kleine Chteauneuf bezeichnet. Biozertifiziert, im Groformat, von einer Domaine, die fr Eleganz statt Kraft steht. Gigondas hat Potenzial fr lange Reife, und im Magnum noch mehr. Grenache, Syrah und Cinsault, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. 13,5 % Alkohol moderat fr Gigondas. d'Oura setzt auch hier auf den Cinsault Anteil, der dem Wein eine Leichtigkeit
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