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volles Finale
Die Hälfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l-Barriques aus französischem und ungarischem Eichenholz gefüllt
Seine besondere Fülle und Schmelz erhält der Wein durch häufiges Aufrühren des Hefesatzes (bâtonnage) in der Zeit zwischen Gärung und biologischem Säureabbau
um nur einige wenige zu nennen
Barbera d'Alba Superiore Mezzavilla DOC '15 - 75cl Inhalt:75cl volles FinaleVinifikation Ausbau Bis zu 12 Monaten in franzsischen Eichenfssern gelagert. Degustationsnotiz Sein Duft ist delikat und therisch. Dabei erinnert er an reifes Obst. Ein sehr fruchtbetonter und trotzdem eleganter Wein. Im Geschmack ist er rund und samtig mit einem leichten Vanillearoma im Abgang.