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die sich durch die Frucht und Würze zieht
gefolgt von filigraner Holzwürze
Die Frucht wurde rebsortentypisch ausgearbeitet: Gelber Apfel und Mirabelle gehen Hand in Hand mit einer gepflegten Zitrusaromatik
Die Gärung erfolgt im Edelstahl
Domaine des Homs Viognier Pays d'Oc Cidre die sich durch die FruchtDomaine des Homs Viognier Pays d'Oc Languedoc Roussillon Als wir uns nach einem Weingut aus dem Languedoc umgesehen haben, waren wir natrlich auf der Suche nach stoffigen, charaktervollen Rotweinen. Diese haben wir bei der Domaine des Homs im Minervois auch gefunden. Quasi nebenbei sind wir dabei aber auch auf einen Viognier gestoen, der uns einfach nur begeistert. Der Wein wird zur Hlfte in Barriques und zur anderen Hlfte im Zementtank ausgebaut, der
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