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Batonnagen auf Hefe
die lange im Abgang anhalten
kühl und langsam vergärt
Johannisbeeren und Kirschen
Pétalos del Bierzo DO '20 - 150cl Jahrgang:2018 Batonnagen auf HefeVinifikation Ausbau 10 Monate in Barriquefssern aus franzsischer Eiche gereift. Degustationsnotiz Schwarzkirsche, reife Johannisbeere und Veilchen (Ptalos bedeutet brigens Bltenbltter). Auch feine Wrze finden sich harmonisch mit gut integrierten Noten aus dem Barriqueausbau. Elegante Persnlichkeit mit enormer Konzentration. Ein Genuss mit exzellenter Dichte, geschmeidig, verblffender Lnge. Erinnert an aromatische Pflanzen, die ihm einen leicht
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