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Wildkräutersalat mit Himbeeren
Er öffnet sich mit Noten von Ginster und Jasmin
Der Boden besteht aus vor mehr als 200 Millionen Jahren entstandenem Muschelkalk
Brie de Meaux und Brillat-Savarin (vegetarisch)
4 éléments Pinot Noir, La Perthe, Extra Brut imported-from-csv Wildkräutersalat mit HimbeerenInformation zum Wein Die Kollektion 4 lments umfasst jeweils eine Parzelle, eine Rebsorte, einen Jahrgang und eine besondere Vinifikation. Beim Pinot Noir ist es der Weinberg La Perth in Ludes mit Lehm und Sandboden auf Kalksteinuntergrund in der Montagne de Reims. Nach der Grung fand der Ausbau fr 18 Monate in Demi Muids, also 600 Liter Eichenfssern statt, in denen die malolaktische Grung unterbunden wurde. Gelagert wurde der Wein nach der Tirage
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