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wo ein sehr origineller Geschmack entsteht
wobei die Maische sanft überpumpt wird
Am Gaumen präsentiert er sich leicht und unbeschwert
anschliessend 18 Monate lang in einer Kombination von 2-jährigen Pingus-Barriques
El Nido DO '21 - 75cl Corvinone wo ein sehr origineller GeschmackVinifikation Ausbau Die Trauben fr den Clio stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Krben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstck von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in franzsischen und amerikanischen neuen Barriques. Degustationsnotiz Intensive Nase, in der Brombeeren und
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