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Spontangärung ohne Temperatursteuerung in gebrauchten und neuen Barriques
Großer Trinkspaß zu jeder Gelegenheit
Nicht wissenschaftlich und theoretisch
Sehr elegant
2023 Hainfeld Spätburgunder Buntsandstein trocken Weinpaket Spontangärung ohne Temperatursteuerung in gebrauchtenEiner unserer eindrucksvollsten Sptburgunder Jahrgnge. Typische, dezent khle Schattenmorelle, wenig Waldbeere, mit feinen Kruternoten und leicht therischen Spitzen. 2023 wurde durch sprbaren Niederschlag kurz vor der Ernte geprgt, was dem Wein eine tolle Klarheit und Eleganz, ohne in die Breite zu gehen, beschert hat. Besonderheit: Selektive Handlese, Maischestandzeit, Spontangrung ohne Temperatursteuerung in gebrauchten und neuen Barriques,