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Mittels Vakuum-Destillation und Aromarückgewinnung wurde behutsam der Alkohol entzogen
welche die Authentizität des unvergleichlichen Terroirs ausdrücken
Danach einjährige Flaschenreifung
Ausschanktemperatur 14°-16°C Lagerfähigkeit 8 Jahre Alkoholgehalt 13
Le Monache, Salice Salentino Riserva DOP, Cantina Sampietrana, San Pietro Vernotico, 2021, 75cl Mittels Vakuum-Destillation und Aromarückgewinnung wurdeHerkunft Puglia Traubensorte Negroamaro Vinifikation Handlese. Temperaturkontrollierte Grung. 12 monatiger Barriqueausbau. Flaschenlagerung whrend einem Jahr. Farbe Sattes Kirschrot Aroma Herrlicher Aromastrauss nach reifen, dunklen Beeren begleitet von dezenten Rstaromen und Vanille. Charakter Am Gaumen elegant und lebendig. Schne Struktur mit feinen Tanninen. Eine Bereitet Freude bis zum Finale! Passt zu Grilladen, Geflgel, wrzigen Gerichten, Pizza,