barolo bricco boschis riserva docg vigna san giuseppe 2019 cavallotto W28-29-bianchi-all Die bei der Weinlese sorgfältig

Die bei der Weinlese sorgfältig ausgewählten Trauben mazerieren in Kontakt mit den Schalen in Stahltanks und reifen anschließend 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche

Magnifico anche con piatti in cui il tartufo d'Alba è il protagonista

mit einem sehr geringen Säuregehalt und einer ausgewogenen Struktur

das aus der Ferne entsteht

barolo bricco boschis riserva docg vigna san giuseppe 2019 cavallotto W28-29-bianchi-all Die bei der Weinlese sorgfältigAlla vista, color rosso granato. Il naso si esprime su profumi complessi di frutti di bosco, di viola e di liquirizia, con una chiara impronta minerale. In bocca, si apre con magnifica struttura e grande equilibrio, avvolgendo il palato con tannini setosi ed eleganti sentori di confettura di more. Chiude lungo e infinitamente armonico. Questo Barolo Riserva di Cavallotto deriva dalla vigna "San Giuseppe" di circa 2,45 ettari, appartenente al cru