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Secondi di pesce
Ausgezeichnet zu geschmortem Wildschwein
aber mit der richtigen Belüftung an aromatischer Intensität gewinnt und sein volles Potenzial entfaltet
Malvasia und Traminer
toscana rosso igt poggio de paoli 2022 tenuta lenzini champ_gastro_club Secondi di pesceSi presenta alla vista di un bel rosso rubino intenso. Ricordi di piccoli frutti maturi a bacca rossa sono seguiti da richiami al sottobosco e da note floreali. In bocca si rivela essere di buon corpo, caldo e scorrevole, persistente e leggermente fresco in chiusura. Pigiatura con i piedi, fermentazione in acciaio a opera dei soli lieviti indigeni, 24 mesi di invecchiamento trascorsi tra botte grande, tonneau e vasche di cemento: semplici sono le