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Verwendung traditioneller Korbpresse
Intensive und fruchtige Noten nach schwarzen Kirschen
Ein Clouet-Champagner mit dem für ihn sehr typischen Charme und cremigen Schmelz
strömt aus dem Glas
MALO '19 - 75cl Jahrgang:2019 Verwendung traditioneller KorbpresseVinifikation Ausbau Aus stark ertragsreduzierten Parzellen. Von Hand geerntet und selektioniert, in kleinen, offenen Tanks vergoren mit manuellem Untertauchen der Maische. 18 Monate in franzsischen Barriques ausgebaut, ca. 60% Neuholz. Unfiltriert. Degustationsnotiz Edel und dezent duftend, feine rote Fruchtnoten, etwas Blumenduft und eine Spur Rauch, fast burgundisch anmutend. Fllige, warme aber gleichzeitig samtig feine Struktur, intensive Frucht
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