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Im Glas wirkt der Isabel Ferrando Grenache 2020 tief rubinrot mit violetten Reflexen
Auch geschmorte Poularde mit Pilzen oder gereifter Comté und anderer kräftiger Hartkäse funktionieren hervorragend
die dem Cabernet Sauvignon jene Mischung aus Reife und Frische geben
vor allem wenn eine reduzierte Jus oder etwas Kräuterwürze dazukommt
2021 Alvaro Palacios Finca Dofi Methusalem (5 liter) Lanson Im Glas wirkt der IsabelDer Dofi ist einer der 9 besten Weine Spaniens. Auf dem harten Vulkanboden mssen die alten Rebstcke tief graben und das ergibt einen groartigen Geschmack. Die Weinberge sind nach Norden ausgerichtet und verleihen dem Wein eine besondere Frische, reine rote Frchte und Blutorange, Pfirsich, subtile Kruter und Anis mit beeindruckender Eleganz und Ausgewogenheit, runde und samtige Tannine. Dies ist ein wunderschner Dofi und erhielt 95 100 Parker Punkte