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Am Gaumen ist der Mezcal weich
Der Ausbau erfolgt zum Teil in gebrauchten Eichenfässern
Die Lese erfolgt bei Domaine Matrot in der Regel von Hand
eine längere Reifezeit und damit für Frische und aromatische Klarheit sorgt
Wagner-Stempel Spätburgunder 2023 - 0,75l Fontanassa Am Gaumen ist der MezcalWagner Stempel Pinot Noir 2023 aus Rheinhessen zeigt Pinot Noir mit Krutern, Pilz, khler Beerenfrucht und Siefersheimer Bodenwrze im klaren trockenen Stil. Er riecht nach feuchter Erde und frisch geriebenem Blatt. Pilz, rote Frucht und dunkler Stein ziehen sich leise durch. Der 2023er bleibt schlank bei 12,5 Prozent Alkohol. ber den Wein Der Wagner Stempel Pinot Noir 2023 stammt aus Siefersheim, dem Heimatort des Weinguts. Die Reben wachsen auf
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