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Ein Meditationswein
Der Ausbau erfolgt anschliessend während rund 10 Monaten im Stahl sowie weiteren 3 Monaten in der Flasche
geprägt von alpinem Klima und grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht
Die Trauben stammen von 60 bis 90 Jahre alten Reben aus extrem hochgelegenen Weinbergen von bis zu 1450 Metern über Meer – den höchstgelegenen Lagen Europas
Zambartas Winery: Shiraz-Lefkada Jahrgang:2021 Ein MeditationsweinAusbau Der Shiraz Lefkada ist eine Grndercuve von Zambartas: 80% Shiraz und 20% Lefkada, aus Reben bei Agios Amvrosios und Pachna ein Teil wchst nur einen Kilometer vom Weingut entfernt. Lefkada gilt oft als einheimisch zypriotisch, stammt aber ursprnglich aus Griechenland, wo sie Vertzami heisst. Der Wein vergrt im Stahltank und reift danach ein Jahr in einer Mischung aus neuen und bereits ein bis zweimal belegten Eichenfssern. So gewinnt er Struktur