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Tellicherry Pfeffer zeichnet sich durch ein warmes
Er lässt sich ebenfalls problemlos in der Pfeffermühle zerkleinern
Zitronengras wird seit dem Mittelalter in Europa verwendet
Indische Missionare verbreiteten ihn im Verlauf des ersten Jahrtausends n
Dukkah BIO C14 Tellicherry Pfeffer zeichnet sich durchBereits der Name lsst uns von den Dften der Mrkte und Bazars im Nahen Osten trumen. Dieses intensive Dukkah aus Krutern, Gewrzen und Nssen spielt in der orientalischen Kche eine zentrale Rolle, ist inzwischen aber auch in Europa immer hufiger als Gewrz fr Fisch, Salat oder Hummus anzutreffen. Am hufigsten wird Dukkah als Snack gegessen: man tunkt dafr zuerst etwas Brot in Olivenl und anschliessend in der Gewrzmischung. Dukkah ist eine gyptische
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