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Deko & Upcycling-Projekte
Der Roncagliette 2023 als Magnum — Olek Bondonios kraftvollerer Barbaresco in der Grossflasche
Spargel mit Erdäpfeln und Sauce Hollandaise oder gereifter Bergkäse
Kein Wein fuer jeden Tag — aber ein unvergesslicher
Les Bruyères Crozes Hermitage rouge, Georges AOP 2023 BIO luneau-papin Deko & Upcycling-ProjekteGeorges ist der ambitioniertere Crozes Hermitage von Les Bruyres benannt nach David Reynauds Grovater. Mehr Extraktion, lngerer Ausbau, bessere Lage als der Beaumont. Ein Crozes, der sich nicht hinter manchem Hermitage verstecken muss. 100 % Syrah, biozertifiziert, auf Granitbden. Spontan vergoren, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der 2023er hat 12,5 % Alkohol und die Eleganz der nrdlichen Rhne. Georges ist konzentrierter als der Beaumont, aber nicht
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