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Überpumpen des Tresterhuts
Reicher und fast endloser Abgang
mit spürbaren Gerbstoffen
Die dunkle
Quattromani DOC '22 - 150cl Jahrgang:2022 Überpumpen des TresterhutsVinifikation Ausbau Die Trauben auserlesener, alter Traubenstcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert. Mehrere, minutis durchgefhrte Degustationen entscheiden ber die endgltige Assemblage. Dabei wird vor allem auf das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Charakteren der vier Anbauregionen geachtet. Der Quattromani wird fr ber 16 Monate in neuen franzsischen Eichenfssern ausgebaut. Degustationsnotiz Intensiv und fruchtig. Noten von
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