tamaki niime/あたまき むすび/cotton トップス 玄米と聞いて、「体にいい」「栄養素が高い」といった言葉を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。一方で、「食べにくい」「準備が大変」などのマイナスの言葉を耳にすることもあります。玄米とは、一般的に稲の実から籾殻(もみがら)を除去した状態でぬかや胚芽はそのまま残った状態のものを指しています。精白されていない為、白米と比較してビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれる栄養豊富な食べ物として知られています。
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