北海道ゆめぴりか（玄米）重量:2kg 大嶋農場さん（茨城県筑西市）

Name: 北海道ゆめぴりか（玄米） 重量:2kg 大嶋農場さん（茨城県筑西市）
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SKU: 92702408563
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Description

大嶋農場さん（茨城県筑西市）

愛知県産丸大豆と伝統海塩である海の精を原料として、昔ながらの技法にて仕込んでいます。じっくり三年熟成させ杉の桶の底よりしたたり落ちる、わずかしか出来ない「たまり醤油」はまさに贅沢の極み。

③15分～30分浸水する

ササニシキは生産量が減少していますが、実は私（店主）昔からササニシキのファンでした。良い意味で「粘り抑えめで重くないお米」なのが気に入っています。有機農園ファーミンはEMを有機栽培に使用されています。ＥＭ栽培の特徴としてお米の甘味が増したり、抗酸化力があるものになります。栽培履歴をWEBで公開しており、常に情報をオープンにすることで毎年毎年より良いお米作りに臨まれています。

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